Braas Brood- en Banketbakkerij b.v. bestaat sinds 1938 en is gevestigd in Obdam. Het bedrijf is opgericht door de heer G. Braas en was in de beginjaren actief als lokale ambachtelijke bakker. De opkomst van de supermarkten werd door de familie al snel gezien als een groeikans. Door te starten met broodleveringen aan lokale supermarkten is het familiebedrijf in de loop der jaren uitgegroeid tot een volwaardige industriële brood- en banketbakkerij. Inmiddels staat de 3e generatie aan het roer van deze dynamische en groeiende organisatie.

De bakkerij, met een totaaloppervlakte van 19.000 m2, voldoet volledig aan de moderne eisen. Er wordt op een nauwkeurige en zeer moderne manier brood en banket vervaardigd. Hierbij wordt in hoge mate gebruik gemaakt van automatisering en robotisering. Dit is noodzakelijk om de gewenste kwaliteit te waarborgen en te continueren.